2011年 07月 28日
my レシピ ファイル* |
今夜は、子供たちが寝静まってから、帰省の荷造りをしました。
夏はかさばらない洋服ばかりと思ってバンバン入れ込んでいたら、
あっという間に段ボール埋まっちゃいます。
帰省のときの楽しみは、母の手料理でもありますよね* THE おふくろの味(笑)
私も母の甘い味付けの煮付けや魚料理は大好きです。
そして、母も私ら娘たちが帰省したら楽しみにしているのか?
晩御飯作りを要求してきます(笑)娘ですから当たり前でしょうか。(笑)
母にとっては、私や姉の作る料理は、自分が使わない食材や調味料を使ったりして、
とても新鮮なようです。
いつもおいしいおいしい。と食べてくれて、ちゃんとレシピまでしっかり控えてくれます。
今回もきっと 作ってオーラ を出されるだろうと思い、my レシピファイルを持って帰ろうと思っていました。
一度作って気に入ったレシピは、手書きで書いてファイリングするようにしてます。(ファイルなどはすべて無印デス。)
以前は、何も考えず、ノートに順番に綴っていたのですが、ピンポイントで探す時はそれでもいいのだけど、
“今日は麺類がイイナ~”とか
“魚料理って何があったかな~”とか
晩御飯のメニューを考える時に、項目ごとに分けてあると悩む時間が短縮されるので
この書き方に最初から書きなおしました。
ちなみに、私の項目は7種類。
ご飯類 ・ 麺類 ・ お肉 ・ 魚 ・ 肉×野菜 ・ スープ 汁類 ・ 野菜(サラダ等) 他
パソコンから印刷したものや、お友達から聞いて走り書きしたものがたまっているので、今宵はこの整理をするとします♪
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夏はかさばらない洋服ばかりと思ってバンバン入れ込んでいたら、
あっという間に段ボール埋まっちゃいます。
帰省のときの楽しみは、母の手料理でもありますよね* THE おふくろの味(笑)
私も母の甘い味付けの煮付けや魚料理は大好きです。
そして、母も私ら娘たちが帰省したら楽しみにしているのか?
晩御飯作りを要求してきます(笑)娘ですから当たり前でしょうか。(笑)
母にとっては、私や姉の作る料理は、自分が使わない食材や調味料を使ったりして、
とても新鮮なようです。
いつもおいしいおいしい。と食べてくれて、ちゃんとレシピまでしっかり控えてくれます。
今回もきっと 作ってオーラ を出されるだろうと思い、my レシピファイルを持って帰ろうと思っていました。
一度作って気に入ったレシピは、手書きで書いてファイリングするようにしてます。(ファイルなどはすべて無印デス。)
以前は、何も考えず、ノートに順番に綴っていたのですが、ピンポイントで探す時はそれでもいいのだけど、
“今日は麺類がイイナ~”とか
“魚料理って何があったかな~”とか
晩御飯のメニューを考える時に、項目ごとに分けてあると悩む時間が短縮されるので
この書き方に最初から書きなおしました。
ちなみに、私の項目は7種類。
ご飯類 ・ 麺類 ・ お肉 ・ 魚 ・ 肉×野菜 ・ スープ 汁類 ・ 野菜(サラダ等) 他
パソコンから印刷したものや、お友達から聞いて走り書きしたものがたまっているので、今宵はこの整理をするとします♪
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by saaya-88
| 2011-07-28 00:36
| 暮らし